CROQUETAS DE EMBUTIDOS

• 5 papas cocidas y hechas puré sin grumos
• •200 gramos de jamón entero, para picar en cuadros
• •200 gramos de salchichón entero, para picar en cuadros
• •200 gramos de tocineta entera, para picar en cuadros
• •3 cucharadas de crema de leche para suavizar
• •Media cebolla picadita
• •2 huevos batidos con 2 cucharadas de agua
• •Aceite para freír

Lo primero que debes hacer es el puré sin grumos y suavizarlo con las cucharadas de crema. Agregar un poquito de sal y si puedes queso pecorino. sofreír el jamón, la tocineta, el salchichón y la cebolla picadita, reservar. 

las puedes hacer de dos maneras: 

 una es tener el puré sin grumos con las cucharadas de crema y hacer bolitas para rellenarlas por dentro o unir todos los ingredientes formas bolitas, pasar por pan rallado, huevo y pan rallado.

Freír y degustar