Croquetas de atún y papas

• •4 papas cocidas, hechas puré
• •Media taza de arroz cocido
• •1 lata y media de atún o 2, dependiendo
  de la cantidad que desee de atún
• •1Cebolla, 1pimenton, 1cebollin(completo)  y perejil picaditos
• •sal, pimienta y ajo molido
  al gusto
• •Aceite para freír
• •2 limones
• •2 huevos batidos con 2 cucharadas de agua
• Para darle más sabor, recomiendo sofreír antes los aliños.
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En un recipiente vas a mezclar el arroz con las papas hasta tener una masa consistente, luego de esto colócale el sofrito y el atún, sal y pimienta, ajo al gusto.

Ve formando bolitas ovaladas y las vas a pasar por el pan rallado ( ya te enseñe como hacerlo)

Después por huevo y por ultimo el pan.

Freír en abundante aceite y después rociarla con jugo de 2 limones.